- Description
- Spécifications
Vin typique de la région, rimant avec convivialité.
LE VIGNOBLE
Appellation : Mâcon La Roche-Vineuse
Superficie : 12 Ha
Age moyen des vignes : 30 ans
Cépage : Chardonnay
Couleur : blanc
Terroir : Argilo-calcaire
VINIFICATION
Fermentation entre 10 et 20 jours sous contrôle des températures. Le vin est élevé sur lie jusqu’à la mise en bouteille.
DÉGUSTATION
L’œil : or jaune paille.
Le nez : arômes d’agrumes (pamplemousse, mandarine).
La bouche : vin sec et minéral, des nuances de pin et de coing apparaissent en fin de bouche.
CONSOMMATION
Servir à 11°C 12°C.
Suggestions culinaires : apéritifs, volailles, risottos, poissons, escargots, fromages de chèvre.
CONSERVATION
Peut être consommé tout de suite. Permet une garde d’environ 3 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
